Finom receptek nem csak babáknak
Pirított kenyérszelet, sok-sok friss paradicsommal a tetején. Egy igazi nyári étel, ami csak az édes, napérlelte paradicsommal lesz az igazi, ha az nincs akkor inkább ne is kezdjünk hozzá. Ennél a nagyon egyszerű, de annál zseniálisabb ételnél is igaz, hogy mindent a maga idejében, tehát paradicsomot nyáron.
Ha hajlandók vagyunk túllépni a pizza, pasta kettősén – nagyon megéri -, mert akkor jönnek az igazán izgalmas dolgok, mint például a caponata, amit talán szicíliai lecsóként emlegethetünk. Igazi délolasz étel.
Egy újabb piacozás ihlette párosítás. A sárgabarack “nyár” íze és a kecskesajt zseniális párosítása. Egy könnyű nyári ebéd, vacsora, ami néhány perc alatt elkészül.
Remekül passzol ázsia fűszerezésű húsokhoz, de jó kísérője egy hagyományos grillcsirkének, sőt bármilyen hihetetlen a fasírnak is. A halszósz íze valami egészen zseniális kombinációt alkot a klasszikus magyaros fasírttal. Kipróbálni ér!
Ábel nem egy cukkini rajongó, így minden fortélyt be kell vetni, hogy a cukkini olyan formában kerüljön a tányérra, aminek nincs túlzott cukkini íze. Azt mondta elég jól sikerült a kísérlet 😊
A nyár az nálam egyet jelent azzal, hogy gyümölcs minden mennyiségben, bármilyen napszakban. Gyümölcs, sonka, sajt és egy kevés ropogós tökmag és máris kész a tökéletes saláta.
Próbáltad már a görögdinnye + feta sajt kombinációt? Fura kettősnek hangzik, de a finoman sós sajt még jobban kiemeli a dinnye édes ízét, igazi üdítő nyári csemege. Egy-két plusz hozzávaló és már kész is a “hamis” görög saláta
Villámgyors, egyszerű lepények kenyér helyett? Sok országnak megvan rá a saját verziója, ezúttal három élesztőmentes verziót hozok Nektek.
Az eper és rebarbara a kedvenc nyár eleji alapdarabjaim a konyhában. A kettő párosa nálam mindig nyerő kombináció, ha ezt egy kevés szumákkal fűszerezzük, akkor pedig még pikánsabb végeredményt kapunk.
Frissítő ízek babának és mamának vagy az egész családnak alig néhány perc alatt. Kell ennél több? A feltétet sem kell túlvariálni, mehet rá a vajon párolt spárgasíp, vagy egy buggyantott vagy tükörtojás.
