Karak, avagy fűszeres tea (Utazásunk ízei – V. rész – Omán)

Közel-keleti kalandokra csábítalak benneteket. Egy kis kényeztetés a szülőknek. Épp könyvajanlót írtam, bekuckóztam és közben "karak"-ot kortyolgattam... majd átfutott az agyamon: ez annyira finom, hogy annak is ismernie kell, aki nem járt Ománban. Ott ismertük meg ezt a fantasztikus energizáló teát, a karakot, aminek semmi, de semmi köze Vukhoz 🙂
pinit View Gallery 1 photo

Karak, avagy fűszeres tea (Utazásunk ízei – V. rész – Omán)

Leírás

Már mielőtt megérkeztünk Ománba is tudtuk, hogy nem kifejezetten olcsó ország. A fél éves utazásunk első igazi állomásán pedig még nagyon igyekeztünk féken tartani a kiadásainkat. A drága (700Ft körüli) kávéra csak húztuk a szánkat, így lett az ománi utazásunk kávét helyettesítő itala a karak.
Az első Airbnb szállásadónk, Mohamed ismertette meg velünk sok más helyi finomsággal együtt, szerencsére már az első napunkon. Mi is a karak? Mohamed elmondása szerint az india bevándorlók vitték magukkal Ománba ezt az erős fekete teát, sok-sok gyömbérrel és kardamommal ízesítve. Erős, fűszeres - hatása pont, mint a kávéé, plusz még jól izzasztott is a 40 fokban. Pont ezért, itthon inkább hűvösebb időben szeretjük 🙂
Nekünk a kedvenc téli italunk, próbáld ki Te is! A tea felébreszt, a gyömbér energizál és jó náthaűző. Ahogy a kardamom illata pedig megtölti a lakást az meg már csak a pont az i-re, persze, ha szereted 🙂

Hozzávalók (2 csészéhez):

Elkészítés

  1. A kardamomot mozsárban összetörjük, a gyömbért megmossuk és lereszeljük, majd mindkettőt beleszórjuk 4 dl forrásban lévő vízbe. 2 percig lobogva forraljuk. Hozzájuk a teát és további 2 percig lobogva forraljuk. Felöntjük a tejszínnel és azzal is összemelegítjük. Leszűrjük és jó forrón fogyasztjuk.

Kategória
https://www.instagram.com/inyencbaba/