Opciók nyomtatása

Narancsos-currys vöröslencse leves

Nehézség Kezdő
Idő
Elkészítési idő: 10 min Főzési/sütési idő: 20 min Teljes idő: 30 perc
Leírás

Mennyi idősen: a fentiek miatt már 7-8 hónapos kortól be lehet vezetni a baba étrendjébe püré formájában. Anyatejjel vagy tápszerrel lehet a kívánt állagúra pürésíteni.

7-8 hónapos kortól a vöröslencsét készítsük el együtt a répával, vöröshagyma helyett kevés újhagymával és adhatunk a püréhez almát is. De akár jó párosítás fehérrépával és körtével kombinálva is.

9-10 hónapos kortól már bátran rakhatsz hozzá egy nagyon kevés római köményt/gyömbért/curry port (amiben nincs chili) is. Egyszerre csak egy fűszert javaslok. Mehet bele már a narancslé és narancshéj is.

Az összes hozzávalóval együtt 1 éves kortól javaslom a levest.

Mindig vedd figyelembe, hogy a te babád miket eszik, milyen alapanyagokat vezettél már be neki!

Különleges alapanyag: nincs

Hozzávalók (5-6 adaghoz):
  • 25 dkg vöröslencse
  • 1 db nagyobb sárgarépa
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 2-3 ek olaj
  • 1 db kezeletlen narancs héja lereszelve
  • 0.5 db narancs leve kifacsarva
  • 1 tk curry por
  • 1 tk őrölt római kömény
  • 2 cm gyömbér lereszelve
  • 1.3 l zöldségalaplé vagy víz
  • 1 dl tejszín vagy kókusztej
  • só, bors
  • Friss koriander/petrezselyem a tálaláshoz
Elkészítés
  1. A vöröslencsét jó alaposan átmosom és leszűröm. Nem szükséges áztatni, pillanatok alatt megfő.

  2. Az olajon lepirítom az apróra vágott hagymát, fokhagymát, reszelt gyömbért. Belekeverem a curryt és a római köményt és addig pirítom, amíg kicsit illatozni kezd. Hozzáadom az apró kockákra vágott sárgarépát, kicsit azt is átpirítom majd felöntöm az alaplével (vagy vízzel). Ezután mehet bele a lencse, és kevés frissen őrölt bors.

  3. Ha már a répa is kezd puhulni, beleöntöm a narancslevet, tejszínt és a reszelt naracshéjat is hozzáadom. Botmixerrel pürésítem. A felnőtt adagot ízlés szerint sózom. Tálaláskor a tetejét megszórom frissen aprított korianderrel/petrezselyemmel.

Megjegyzések

ℹ️ Tipp:

  • Sárgarépával nekem finomabb, teltebb íze lesz. De ha nagyon kevés az időd, hagyd ki: nélküle is nagyon finom lesz. Esetleg le is reszelheted… úgyis leturmixolod majd a végén.