Rakott édeskrumpli taco fűszeres hússal
Mennyi idősen: krumpli és édeskrumpli már a baba hozzátáplálásának kezdetekor bekerül a babák étrendjébe, püré vagy darabos formában. A hús fűszerezését a taco fűszerkeverékkel 9-10 hónapos kortól javaslom, keveset adhatunk a baba adaghoz. Ha nem szeretnéd bevezetni a citrusféléket, akkor még a lime leve nélkül készítheted, azt csak 11-12 hónapos kortól adjuk hozzá. A teljes receptet is ekkortól javaslom.
Mindig vedd figyelembe, hogy a te babád miket eszik, milyen alapanyagokat vezettél már be neki!
Különleges alapanyag: nincs
Ínyenc baba recept, amihez még használhatod a taco fűszerkeveréket: mexikói húsos taco kukorica salsával
- 2 db nagyobb krumpli
- 2 db édeskrumpli
- 25 dkg darált hús (amilyet szeretsz)
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 db lime leve
- 2 dl tejszín
- 2 ek olaj
- 5 dkg bármilyen sajt a tetejére (cheddar, érlelt gouda nagyon jól passzol hozzá)
- 1 ek taco fűszerkeverék
- só, frisssen őrölt bors
- 1 ek őrölt édes pirospaprika
- 1.5 ek őrölt római kömény
- 1 tk szárított oregánó
- 1 tk őrölt bors
- 1 ek só (ha kisebb babának is adjuk, hagyjuk ki)
- chili ízlés szerint adható hozzá (ha kisebb babának is adjuk, hagyjuk ki)
Elkészítjük a fűszerkeveréket, kb 2 adag húshoz elegendő ez a mennyiség. A sütőt előmelegítjük 200 fokra.
A darált húst/maradék húst összekeverjük a taco fűszerrel, belefacsarjuk a lime levét, belenyomjuk a fokhagymát és kevés olajon magas hőfokon alaposan lepirítjuk.
A krumplikat meghámozzuk és szeletelőn legyaluljuk vagy nagyon vékony kb. 2 mm-es karikákra vágjuk. Kivajazott tepsibe (jobb egy nagyobb laposabb, hogy ne legyen túl magas, könnyebben át fog sülni) rakunk egy réteget a krumplikból, mehet rá a husi és egy újabb réteg a krumpliból. Nyakon öntjük a tejszínnel és megszórjuk reszelt sajttal. Kb. 35-40 percig sütjük, amíg a krumpli megpuhul és a sajt rápirul a tetejére.
