Túrós-áfonyás muffin

Könnyű, nyári sütemény sok-sok túróval, áfonyával és egy leheletnyi citrommal. Az áfonya nálunk egyértelműen a nyár slágere, szerintem nincs az a mennyiség, amit ne tudna megenni a két gyerkőcöm, de egy keveset elmentettem a sütihez. Téli, ínséges időkben se szomorkodjunk, fagyasztott áfonyával is működik.
pinit View Gallery 1 photo

Túrós-áfonyás muffin

Nehézség: Kezdő Elkészítési idő 15 mins Főzési/sütési idő 25 mins Teljes idő 40 perc

Leírás

Mennyi idősen: a méz miatt szigorúan 1 éves kor után kínáljuk babáknak! Ha hamarabb szeretnénk, akkor a mézet pürésített datolyával lehet kiváltani. 1 éves kor alatt az egész tojás is okozhat problémát, de ha már kóstolt a baba és nem tapasztaltunk semmit, akkor datolyával édesítve kínálhatjuk neki.

Mindig vedd figyelembe, hogy a te babád miket eszik, milyen alapanyagokat vezettél már be neki!

Különleges alapanyag: nincs

Hozzávalók (12-15 db-hoz):

Elkészítés

  1. A sütőt 180 fokra előmelegítjük.

  1. Ha rögös túrót használunk, akkor azt alaposan villával összenyomkodjuk. Az egész tojásokat fehéredésig kavarjuk, majd elkeverjük a túróval, belereszeljük a citromhéjat, hozzáöntjük az olajat, joghurtot, mézet. Alaposan elkeverjük. Egy másik tálban összekeverjük a liszteket a szódabikarbónával és sütőporral. Több részletben hozzákeverjük a nedves hozzávalókhoz.

  1. Az áfonyát megmossuk, lecsepegtetjük és néhány gyors mozdulattal beleforgatjuk a tésztába, hogy ne törjük össze. A muffinforma mélyedéseibe kanalazzuk, úgy hogy kb. ¾-ig legyenek. Előmelegített sütőben kb. 25 percig sütjük, tűpróbával ellenőrizzük.

https://www.instagram.com/inyencbaba/